La agricultura ecológica ha experimentado un impulso significativo en Europa en los últimos años. Cada vez más países de la Unión Europea (en adelante UE) están adoptando medidas y desarrollando políticas para fomentar la producción agrícola sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El bañador, la toalla, el protector solar (SPF +50) y…¡la neverita!. Antes de salir de casa, no puedes olvidarte de llevar contigo alguna fruta fresca. Te ayudará a mantenerte hidratado bajo el sol.
El juego es una herramienta didáctica de gran valor pedagógico, que bien encauzada permite trasladar conceptos de una manera eficaz al alumnado.
Los días 6 y 7 de marzo ha tenido lugar el encuentro ‘Forjar alianzas entre territorios: Canarias-Valencia’, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias.
El compromiso del sector primario con los valores del programa Ecocomedores de Canarias es clave para obtener un producto rico en nutrientes.
Ecocomedores de Canarias no solo apuesta por la elaboración de menús saludables, estos además tienen como objetivo minimizar su impacto en el medio ambiente. El cambio climático y sus efectos están presentes en nuestras vidas. Ya no hablamos de una realidad futura, sino inmediata.
Hace cuatro años, José Juan Cruz Alayón llegó al CEIP Ernesto Castro Fariña con un objetivo claro, el lograr que el servicio de comedor pasara a ser ecológico.
La agricultura ecológica tiene como principales objetivos ofrecer alimentos saludables, con una mayor calidad nutricional. Un sistema de producción que prima la calidad frente a la cantidad, optando por rechazar el uso de fertilizantes químicos, mejorando el valor de su producción, respetando las características y potenciando la riqueza del suelo.
La figura del auxiliar de comedor es clave para un programa como Ecocomedores de Canarias. Son las personas que dan la bienvenida a las alumnas y alumnos que se disponen a disfrutar del menú.
Hace ya 20 años que Manuel Peláez se dedica a la agricultura ecológica en su Finca Tres Peñas en Lanzarote.