¿Qué es?
Ecocomedores de Canarias es un programa referencia en la mejora de la calidad de la alimentación, proyectando valores educativos y de salud alimentaria a través de la apuesta y desarrollo de la producción agraria ecológica en Canarias. Se basa en la incorporación de productos ecológicos, frescos, locales y de temporada en los menús de los centros escolares, sociosanitarios y de restauración colectiva en Canarias.
El programa coordina la distribución a nivel insular y regional, para asegurar el suministro de producto a los centros en tiempo y forma, con las adecuadas condiciones de calidad. Todo ello a un precio justo fijado anualmente por los productores y que no varía a lo largo de todo el período, para evitar los vaivenes del mercado.
Los estudios elaborados en el marco del programa demuestran que a medio/largo plazo la práctica totalidad de los productos locales y ecológicos terminan siendo más baratos de media que los convencionales. Esto es debido a las fluctuaciones de precio de estos últimos dependiendo de la temporada.
¿Cómo funciona?
EDUCANDO CON VALORES
garantías del programa
Producción ecológica certificada, respetando buenas prácticas ambientales, la preservación de recursos naturales y el bienestar animal
Compromiso con el territorio y su desarrollo apoyando producciones ecológicas certificadas de gestión local en Canarias.
Directamente de la huerta a la mesa, con un sistema de distribución insular y regional en base a un protocolo de calidad.
Respetando los ciclos naturales de producción de alimentos y adaptando los menús a la estacionalidad de las frutas, verduras y hortalizas.
Trayectoria
En la actualidad, Ecocomedores de Canarias está consolidado como programa, con casi una década de trayectoria desde el lanzamiento de un programa piloto en 2013.
Alrededor de 16.600 comensales se benefician del programa.
Alrededor de 16.600 comensales se benefician del proyecto.
Red de 116 centros de restauración colectiva en todas las islas.
Un centenar de productores/as ecológicos/as de las siete islas.
Unas 210 toneladas/año de consumo en producto local, ecológico, fresco y de temporada.
mapa
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Andrés Rodríguez Bautista | Breña Alta |
Paco (Finca el Tributo) | Breña Baja |
Pilar Mª Rodríguez Hernández | El Paso |
Ricardo Yanes Hernández | Garafía |
Rosendo Carballo Benítez | El Paso |
Rubén Piñero | Puntallana |
CENTRO | LOCALIDAD |
Escuela de Capacitación Agraria | Los Llanos de Aridane |
CEIP Adamancasis | El Paso |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Abonos y Fertilizantes de Canarias S.L. | Tacoronte |
Agrokinesis S.L. | La Orotava / Los Realejos |
Alba Mª Luis González | Los Realejos |
Alejandro Martín Peraza | Tacoronte |
Amaro Martin Marcos | Buenavista del Norte |
Antonia Mª González Rodríguez | Icod de los Vinos |
Antonio Jesús Fariña Martin | Tacoronte |
Buscándome Las Habichuelas | Tacoronte |
Carlos García Pérez | Arico |
Claudio M. Luis Lorenzo | La Orotava |
David Tejera Campos | Fasnia |
Dulce Mª Acevedo Hernández | Guía de Isora |
Francisco Amador Amador | Tacoronte/Valle Guerra |
Jorge Hernández Díaz | Los Realejos |
José Carlos Cabrera | Arafo |
Juan Antonio Perera | Arico |
Juana del Castillo Ramos | Arafo |
Laura M. De Cesare Mantegazzini (Enrico) | Buenavista del Norte |
Mª Mercedes Pimentel Pérez | Icod de los Vinos |
María Pestano Perera | Arico |
Maribeth García Muñoz | Tegueste |
Miguel Ángel Almenara Acosta | Tegueste |
Modesto Suárez Rodríguez / Isora | Los Realejos |
Natalia Díaz Luis | Icod de los Vinos |
Pedro Martin González | Arico |
Teresa Marrero Pérez y Víctor | Arico |
Angela Bisshopp Hernández | Fasnia |
Diego (Asociación San Borondón) | Arico |
Elisa Blanco Gestal | Buenavista del Norte |
Haydée García Rodríguez | Buenavista del Norte |
Ricard Mota Riva | San Isidro |
CENTRO | LOCALIDAD |
CEIP Acentejo | La Matanza |
CEIP Aguamansa | La Orotava |
CEIP Antonio del Valle Menéndez | Garachico |
CEIP Ayatimas | La Laguna |
CEIP Francisco Afonso Carrillo | San Juan de la Rambla |
CEIP Guayonge | Tacoronte |
CEIP La Concepción | La Orotava |
CEIP La Luz | La Orotava |
CEIP Las Mercedes | La Laguna |
CEIP Maximiliano Gil Melián | Tacoronte |
IES Nicolás Estevez Borges | Icod de los Vinos |
CEIP Prácticas Aneja | La Laguna |
CEIP Víctor Rguez Jiménez | Benijos. La Orotava |
CPEI First Little School | Tacoronte |
Pureza de María | Los Realejos |
Casa Azul | Puerto de la Cruz |
Restaurante Casino La Laguna | La Laguna |
Escuela de Capacitación Agraria | Tacoronte |
CEIP Princesa Tejina | La Laguna |
CEE Inés Fuentes y González de Aledo | Puerto de la Cruz |
CEIP Granadilla de Abona | Granadilla de Abona |
CEIP Igueste | Candelaria |
CEIP Nuestra Señora de La Luz | Arico |
CEIP Tijoco Bajo | Adeje |
CEIP Tíncer | Santa Cruz |
CEIP Villa de Arico | Arico |
Liceo Francés | Santa Cruz |
Colegio Alemán | Santa Cruz |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Finca Ecológica La Pila SLU (Néstor M. García Darias) | San Sebastián de La Gomera |
CENTRO | LOCALIDAD |
CEO Mario Lhermet Vallier | Hermigua |
CEIP Ruíz de Padrón | San Sebastián de La Gomera |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Bernabé (Ecoventa) | Yaiza |
Finca Machinda | Tao |
Gustavo Crespo | Máguez y Los Valles |
Gustavo Rodríguez Peña | Soo |
José Adán Betancort | Los Valles, Teguise |
Manuel Pelaéz | Tías |
Miguel Angel Robayna | Tinajo |
Sat El Jable (Santiago Tabares) | San Bartolomé |
Vega Costa |
CENTRO | LOCALIDAD |
CEIP Capellanía del Yágabo | Arrecife |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
David Cerdeña | Tuineje |
Jose Jacob Negrín Carmona | Casillas de Morales |
Jose María Alba | Puerto del Rosario |
Jose Villalobos | Agua de Bueyes |
Manuel Rodríguez | Tuineje |
Miltiade Michel | El Roque, La Oliva |
Pablo Gopar Marrero | Tiscamanita |
Sebastian José Saavedra González | La Florida, Tuineje |
CENTRO | LOCALIDAD |
CEIP Pablo Neruda | Puerto del Rosario |
CEIP Tuineje | Tuineje |
CEIP Gran Tarajal | Gran Tarajal |
CEIP Pájara | Pájara |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Christina Teuthorn-Mohr | San Andrés |
CENTRO | LOCALIDAD |
CEIP Tigaday | San Andrés |
CEIP Valverde | Valverde |
CEIP Taibique | El Pinar |
BIOCANARIAS | |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Carmen Díaz (Los Matos) | Agüimes |
César Moreno | Guía |
Domingo Villanueva | Gáldar |
El Viso (Nira) | Telde |
Jonás Falcón | Guía |
Juan Manuel Hernández | Guía |
Laura Guerra | Arucas |
Mª Luisa Gomez (Simon) | Sta. Brígida |
Maite Reyes | Guía |
Manolo Marrero/Elena | Arucas |
Salvador Hernández | Las Palmas |
Saray Rivero | Gáldar |
BIOCOSECHA | |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Adolfo Moreno | Agaete |
Artemi Rodríguez | La Aldea |
Jose Luis León | Teror |
Paco Armas | Telde |
Saharita Agrícola | La Aldea |
INDIVIDUALES | |
NOMBRE Y APELLIDOS | LOCALIDAD |
Gonzalo Castellano | Moya |
CENTRO | LOCALIDAD |
CEIP Bañaderos | Arucas |
CEIP Fernando Guanarteme | Gáldar |
CEIP José Manuel Illera de la Mora | Santa Brígida |
CEIP Juan del Rio Ayala | Santa Brígida |
CEIP Profesor Rafael Gómez Santos | Vega de San Mateo |
CEIP San José Artesano | Las Palmas de Gran Canaria |
CEIP Saulo Torón | Telde |
CEO Tejeda | Tejeda |
Liceo Francés René | Telde |
Escuela de Capacitación Agraria | Arucas |
CEIP En Arucas | Arucas |
El blog de ecocomedores
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