Ecocomedores
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Comunidad

La comunidad de actores vinculada a Ecocomedores de Canarias es muy amplia, heterogénea y diversificada. Este es un espacio interno de reflexión colectiva y de comunicación interna del programa, articulado en tres foros de trabajo. Uno enfocado en optimizar y canalizar todas las acciones de sensibilización y difusión del programa. Otro que sirve como marco para incentivar y trabajar en alcanzar un equilibrio nutricional y de propiedades en los menús elaborados en el contexto de Ecocomedores. Un último espacio sirve para coordinar  las diferentes actuaciones necesarias para optimizar la producción de alimentos ecológicos, locales, frescos y de temporada y su distribución entre toda la red de centros incorporados al programa.

Foro de
SENSIBILIZACIÓN

Para los responsables de Ecocomedores de Canarias en todos los centros adheridos al programa, sobre todo en lo que respecta a equipos de dirección y personal docente).

Foro de
ALIMENTACIÓN

Para los equipos de cocina, auxiliares de comedor y otro personal complementario de los diferentes centros e iniciativas adheridas al Programa Ecocomedores.

Foro de
PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA

Para los productores/as ecológicos que surten de alimentos ecológicos, locales, frescos y de temporada al programa Ecocomedores, junto a los responsables logísticos.

La Palma

Ecocomedores

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Productores

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