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Author: Ecocomedores

Educación con valores

Derribando mitos sobre la berenjena

La berenjena puede que sea una de las hortalizas de las que más tabúes se tiene a la hora de consumirla. A continuación, te contamos todas las propiedades que nos ofrece esta hortaliza y cómo poder incluirla en un menú con recetas sencillas, que encantarán desde edades tempranas. 

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Recetas ecosaludables

3 recetas fáciles y ricas con berenjena ecológica

La berenjena es una de esas hortalizas que suele costar más incluir en nuestro menú por falta de ideas. Te dejamos a continuación tres recetas sencillas, con las que poder disfrutar de la berenjena ecológica con todo su sabor y propiedades. 

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Agricultura ecolocal

Con la crisis sanitaria, “mucha gente se ha dado cuenta de la importancia de comer sano”

Echar la vista atrás y sentir satisfacción. La tranquilidad de sentirse uno realizado por el camino transitado, por la mirada honesta de quién cree que está aportando su granito de arena por el desarrollo sostenible de su isla. Eso es lo que sienten Minerva Marín y David Cerdeña,  productores ecológicos del Programa Ecocomedores de Canarias.

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Destacadas-ecosaludable

6 consejos para diseñar menús más saludables

Elaborar un menú saludable, desde el punto de vista nutricional, puede resultar complicado.  Sobre todo pensando en niños y niñas en edades tempranas. Requiere tiempo, dedicación y conocimientos específicos.

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La Palma

Ecocomedores

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Productores

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