4 tendencias de consumo eco

A la hora de consumir de forma “eco”, no se tiene en cuenta solo la calidad, propiedades o precio de los productos, sino también el impacto que causan en el medio ambiente y la sociedad. ¿Qué podemos hacer para contribuir a un consumo más sostenible? 

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Derribando mitos sobre la berenjena

La berenjena puede que sea una de las hortalizas de las que más tabúes se tiene a la hora de consumirla. A continuación, te contamos todas las propiedades que nos ofrece esta hortaliza y cómo poder incluirla en un menú con recetas sencillas, que encantarán desde edades tempranas. 

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3 recetas fáciles y ricas con berenjena ecológica

La berenjena es una de esas hortalizas que suele costar más incluir en nuestro menú por falta de ideas. Te dejamos a continuación tres recetas sencillas, con las que poder disfrutar de la berenjena ecológica con todo su sabor y propiedades. 

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“En la agricultura ecológica encuentro valores que tenemos que aprender y replicar”

Maribeth García es agricultora ecológica y forma parte del Programa Ecocomedores de Canarias. Procedente de Colombia,  reside en Canarias desde hace unos 10 años. Jamundí es el nombre de su finca, ubicada en Valle Guerra (La Laguna, Tenerife).

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Con la crisis sanitaria, “mucha gente se ha dado cuenta de la importancia de comer sano”

Echar la vista atrás y sentir satisfacción. La tranquilidad de sentirse uno realizado por el camino transitado, por la mirada honesta de quién cree que está aportando su granito de arena por el desarrollo sostenible de su isla. Eso es lo que sienten Minerva Marín y David Cerdeña,  productores ecológicos…

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Claves para la estabilidad de precios en productos ecológicos

Pensar que los alimentos ecológicos son más caros es algo habitual. No obstante, consumir productos frescos y de temporada no solo ayuda al medioambiente, también al bolsillo. ¿Por qué es así?

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5 claves para educar con valores desde la salud alimentaria

La infancia constituye la etapa fundamental para educar en valores y establecer las bases para una adecuada salud alimentaria a lo largo de toda una vida.

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6 consejos para diseñar menús más saludables

Elaborar un menú saludable, desde el punto de vista nutricional, puede resultar complicado.  Sobre todo pensando en niños y niñas en edades tempranas. Requiere tiempo, dedicación y conocimientos específicos.

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Ecocomedores de Canarias celebra sus Encuentros Provinciales 2021

Ecocomedores de Canarias reúne a más de 120 representantes de todos los colectivos implicados en este programa referente para el consumo de producto ecolocal

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Concurso de dibujo ‘Crea tu propio personaje VEGEFRUTI’

El Programa Ecocomedores de Canarias convoca el concurso de dibujo ‘Crea tu propio personaje Vegefruti’ en el marco de la campaña de sensibilización “Vegefruti: Econutrientes de campeonato, local y fresco, ese es el dato”.

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La Palma

Ecocomedores

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Productores

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