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Agricultura ecolocal

“Como agricultor, es un orgullo participar en el proceso de aprendizaje del alumnado”

En Lanzarote, una isla caracterizada por su clima y sus suelos volcánicos, encontramos una zona verde llena de cultivos. En la tierra, trabajando en los tomates y la sandía de temporada, nos recibe Bernabé Tejera, quien lleva dedicándose a la agricultura ecológica desde hace unos 13 años

Su finca, en la que produce los alimentos que ofrece al Programa Ecocomedores, es de origen familiar. “Las tierras siempre las hemos tenido aquí”, nos cuenta mientras señala los cultivos que nos rodean. Junto a su familia, se dedicaba a la agricultura convencional.  Sin embargo, con el paso del tiempo, se dieron cuenta de “lo que se hace mal en convencional”. Esto les llevó a replantearse una forma de producir de manera ecológica. “Un paso te lleva a dar otro… y bendito aquel primer paso, porque me alegro de haber llegado hasta aquí”, expresa el agricultor conejero. 

Fue otro agricultor ecológico el que le ayudó en el proceso de transición. Este apoyo en aquel momento le hizo ver la necesidad de compañía y soporte para dar el paso al cambio. “No te va a dar consejos alguien que no se dedique a ello, sino alguien que conozca lo que supone la agricultura ecológica”, explica Bernabé. Ahora es él quien anima y ayuda a otras personas a dedicarse de forma ecológica a la agricultura

El Programa Ecocomedores de Canarias ha sido para él un apoyo total. Se alegra de haberse incorporado como agricultor hace varios años. A pesar de ello, le apena el poco avance que se ha producido en Lanzarote, debido a que muchos comedores de centros no son de gestión directa, sino que son gestionados por caterings externos. Le gustaría, y así lo espera con el tiempo, que más comedores escolares se puedan sumar al Programa. En todo caso, “lo que hay es importante y se agradece”, afirma. 

Bernabé tiene clara la importancia de que niños y niñas conozcan de primera mano cómo se producen sus alimentos y cuál es su sabor realmente. Por ello, está encantado de recibir en su finca la visita de los colegios cercanos y siempre está abierto a que visiten los huertos. “Es un orgullo poder participar, como agricultor, en el proceso de concienciación y aprendizaje del alumnado de la isla” , apostilla. 

No podía faltar en esta conversación con un agricultor de Lanzarote una pregunta clave, que se plantea en relación a las características que presenta la isla. La agricultura ecológica carga a sus espaldas la idea de que es más difícil que la convencional. ¿Cómo se dificulta la producción ecológica con el clima lanzaroteño? Bernabé destaca dos factores principales: el agua y el viento. “Lanzarote es una isla bastante más seca que las demás”, comienza explicando. Esta sequía les ha llevado a tener que utilizar el agua de riego, lo que supone un gasto mayor de dinero y también un peso más de trabajo, al tener que corregir los niveles de sal por su falta de calidad. El viento, por su parte, lo batallan creando sus propios cortavientos. 

“Se va luchando como se puede”, así resume su trayectoria dentro de la agricultura ecológica. Un camino con sus dificultades, quizás como cualquier otro, pero del cual no se arrepiente haber tomado.

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