“Con mi proyecto educativo, que pasaba por la combinación entre pedagogía y nutrición, Ecocomedores es la herramienta perfecta”
Hace cuatro años, José Juan Cruz Alayón llegó al CEIP Ernesto Castro Fariña con un objetivo claro, el lograr que el servicio de comedor pasara a ser ecológico.
Leer más“La calidad de los productos es una de las claves para el éxito del programa Ecocomedores”
La figura del auxiliar de comedor es clave para un programa como Ecocomedores de Canarias. Son las personas que dan la bienvenida a las alumnas y alumnos que se disponen a disfrutar del menú.
Leer más“Como agricultor, es un orgullo participar en el proceso de aprendizaje del alumnado”
En Lanzarote, trabajando en los tomates y la sandía de temporada, nos recibe Bernabé Tejera, quien lleva dedicándose a la agricultura ecológica desde hace 13 años.
Leer másEs importante “educar desde edades tempranas sobre lo que implica la agricultura ecológica”
La agricultura siempre ha sido la forma de vida de Francisco Sánchez. Su finca se ubica en Lomito de la Cruz y, desde que empezó a cultivar esas tierras junto a su compañero hace cinco años, lo ha hecho de manera ecológica.
Leer más“Es vital que el alumnado canario entienda que el tomate no viene en un paquete de 250 gramos”
Guillermo Gómez ha logrado transformar una tierra abandonada en un espacio verde y vivo. Rodeados de los cánticos de los pájaros y entre tomateras, Guillermo nos cuenta su experiencia como agricultor ecológico y participante del Programa Ecocomedores de Canarias.
Leer más4 tendencias de consumo eco
A la hora de consumir de forma “eco”, no se tiene en cuenta solo la calidad, propiedades o precio de los productos, sino también el impacto que causan en el medio ambiente y la sociedad. ¿Qué podemos hacer para contribuir a un consumo más sostenible?
Leer más“En la agricultura ecológica encuentro valores que tenemos que aprender y replicar”
Maribeth García es agricultora ecológica y forma parte del Programa Ecocomedores de Canarias. Procedente de Colombia, reside en Canarias desde hace unos 10 años. Jamundí es el nombre de su finca, ubicada en Valle Guerra (La Laguna, Tenerife).
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