Tesoros ocultos de la huerta canaria
La huerta canaria alberga verduras tradicionales poco conocidas que enriquecen nuestra alimentación, fortalecen el sector primario y preservan el patrimonio agrícola de las islas.
Leer másEl tesoro de las papas antiguas canarias
Las papas antiguas canarias conservan siglos de historia, diversidad genética y tradición agrícola. Conocerlas y consumirlas es una forma de cuidar nuestro territorio y nuestro futuro.
Leer másMitos sobre la alimentación ecológica
Desmontamos algunos de los mitos más frecuentes sobre la alimentación ecológica para entender su impacto en la salud, el medio ambiente y el desarrollo local.
Leer másEl viaje de un tomate de Canarias
El viaje de un tomate ecológico en Canarias muestra cómo el producto local y certificado llega del campo al comedor escolar con trazabilidad y calidad.
Leer másSuperalimentos de las huertas canarias
Las huertas canarias esconden alimentos de gran valor nutricional. Productos locales que cuidan la salud, el territorio y forman parte de los menús escolares.
Leer másEl suelo: por qué cuidarlo es clave para la alimentación saludable y la educación
Cada 7 de julio se conmemora el Día Internacional de la Conservación del Suelo, una fecha que nos recuerda algo tan simple como esencial: sin suelo sano, no hay salud.
Leer másLa batata de Lanzarote: camino a la Denominación de Origen Protegida (DOP)
La batata de Lanzarote tiene características únicas que la distinguen de otras variedades. Esto incluye estudios sobre su composición, sabor y técnicas de producción, además del respaldo de agricultores y entidades locales.
Leer másEl valor de las variedades agrícolas y ganaderas de Canarias: las razas ganaderas autóctonas (III)
En Canarias se están recuperando razas ganaderas autóctonas de gran importancia como el cordero y la oveja canaria.
Leer másBeneficios de un cultivo ecológico frente a cultivos que no lo son
El cultivo ecológico está recuperando la importancia que siempre ha tenido. Aún así la conciencia en su consumo todavía es una cuestión a resolver en la actualidad.
Leer más5 criterios de calidad en la distribución y consumo de productos agroalimentarios
En qué tenemos que fijarnos para qué los productos que consumimos lleguen en la mejor forma y tiempo posible a nuestras mesas.
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