Optimizando la distribución de productos de la huerta en nuestro comedor: garantizando nutrientes y calidad
Para Ecocomedores de Canarias es esencial comprender el crucial papel que desempeña el momento de recolección de frutas y hortalizas.
Leer másEl valor de las variedades agrícolas y ganaderas de Canarias: frutas y hortalizas (II)
Canarias alberga una riqueza inigualable en forma de variedades agrícolas y ganaderas autóctonas, una maravillosa muestra de la adaptación de la naturaleza a un entorno único.
Leer másAgricultura ecológica: sembrando salud y sostenibilidad
Ecocomedores de Canarias mantiene como seña de identidad su apuesta clara y decidida por la agricultura ecológica, una forma de cultivar basada en prácticas sostenibles de cultivo y alejada del uso de químicos sintéticos.
Leer másEl valor de las variedades agrícolas y ganaderas de Canarias: la abeja negra canaria (I)
La abeja negra canaria (Apis mellifera canariensis), es una subespecie de abeja que es exclusiva de las Islas Canarias.
Leer más5 frutas de verano que puedes llevarte a la playa
El bañador, la toalla, el protector solar (SPF +50) y…¡la neverita!. Antes de salir de casa, no puedes olvidarte de llevar contigo alguna fruta fresca. Te ayudará a mantenerte hidratado bajo el sol.
Leer másEcolocal, fresco y estacional como señas de identidad
El compromiso del sector primario con los valores del programa Ecocomedores de Canarias es clave para obtener un producto rico en nutrientes.
Leer másCómo tiene que ver lo que comemos con el cambio climático
Ecocomedores de Canarias no solo apuesta por la elaboración de menús saludables, estos además tienen como objetivo minimizar su impacto en el medio ambiente. El cambio climático y sus efectos están presentes en nuestras vidas. Ya no hablamos de una realidad futura, sino inmediata.
Leer másCinco curiosidades que demuestran la importancia de la fertilización en la agricultura ecológica
La agricultura ecológica tiene como principales objetivos ofrecer alimentos saludables, con una mayor calidad nutricional. Un sistema de producción que prima la calidad frente a la cantidad, optando por rechazar el uso de fertilizantes químicos, mejorando el valor de su producción, respetando las características y potenciando la riqueza del suelo.
Leer más“Se puede alcanzar el 100% de producto ecológico y local en todos los comedores escolares de Canarias”
Hace ya 20 años que Manuel Peláez se dedica a la agricultura ecológica en su Finca Tres Peñas en Lanzarote.
Leer más“Ecocomedores nos ayuda a sentar las bases de un respeto medioambiental desde la infancia”
El sector de la agricultura se suele relacionar con personas de edad avanzada. Algo a lo que quizás se dedicaban nuestros abuelos. No obstante, David Tejera es un ejemplo de la excepción.
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