Aquí tienes cinco opciones rápidas para huir de los ultraprocesados y aprovechar lo que nos da la tierra:

El envase perfecto de la naturaleza; el clásico plátano de Canarias acompañado de un puñadito de almendras locales. Viene con su propio envoltorio biodegradable, da energía al instante y es facilísimo de comer.

Pellas de gofio amasado: un clásico que nunca falla. Amasa un poco de gofio con agua (o leche), un toque de miel local y un poco de plátano machacado o pasas. Haz pequeñas bolitas o cilindros; son divertidas, nutritivas y aguantan perfectas en la fiambrera.

Bocadillo de pan artesano y queso tierno: un buen pan de masa madre con queso tierno de las islas y un chorrito de aceite de oliva. Sencillo, rico en calcio y sin aditivos.

La dulzura de la temporada: cuando es la época, unas brevas o unos higos frescos bien lavados en un táper pequeño son como una golosina natural llena de fibra.

Bastoncillos de hortalizas con mojo o hummus: tiras de zanahoria, pepino o pimiento ecológico de nuestra huerta listas para mojar. Refrescantes y llenas de vitaminas.

Trucos para un recreo “Residuo Cero”

El mejor envase es el que se puede volver a usar. Olvídate del plástico de un solo uso y el papel de aluminio con estos aliados:

• Portabocadillos de tela: Son lavables, se ajustan al tamaño del pan y, cuando terminan de comer, sirven como mantelito para no manchar la mesa o el patio.

• Fiambreras con compartimentos (tipo bento): Perfectas para llevar fruta cortada en un lado y unos frutos secos en el otro sin que se mezclen los sabores.
• Cantimploras reutilizables: Rellenables con agua en casa o en las fuentes del colegio, evitando las botellas de plástico diarias.

¿Sabías que…?

El papel de aluminio puede tardar más de 10 años en degradarse y su proceso de fabricación consume muchísima energía. Cambiarlo por un envoltorio de tela reutilizable en los colegios de Canarias evitaría toneladas de basura al año. ¡Un pequeño cambio en la mochila es un gran respiro para nuestras islas!