Tesoros ocultos de la huerta canaria
La huerta canaria alberga verduras tradicionales poco conocidas que enriquecen nuestra alimentación, fortalecen el sector primario y preservan el patrimonio agrícola de las islas.
Leer másEl tesoro de las papas antiguas canarias
Las papas antiguas canarias conservan siglos de historia, diversidad genética y tradición agrícola. Conocerlas y consumirlas es una forma de cuidar nuestro territorio y nuestro futuro.
Leer másMitos sobre la alimentación ecológica
Desmontamos algunos de los mitos más frecuentes sobre la alimentación ecológica para entender su impacto en la salud, el medio ambiente y el desarrollo local.
Leer másEl viaje de un tomate de Canarias
El viaje de un tomate ecológico en Canarias muestra cómo el producto local y certificado llega del campo al comedor escolar con trazabilidad y calidad.
Leer másSuperalimentos de las huertas canarias
Las huertas canarias esconden alimentos de gran valor nutricional. Productos locales que cuidan la salud, el territorio y forman parte de los menús escolares.
Leer másEl suelo: por qué cuidarlo es clave para la alimentación saludable y la educación
Cada 7 de julio se conmemora el Día Internacional de la Conservación del Suelo, una fecha que nos recuerda algo tan simple como esencial: sin suelo sano, no hay salud.
Leer másLa batata de Lanzarote: camino a la Denominación de Origen Protegida (DOP)
La batata de Lanzarote tiene características únicas que la distinguen de otras variedades. Esto incluye estudios sobre su composición, sabor y técnicas de producción, además del respaldo de agricultores y entidades locales.
Leer másEl valor de las variedades agrícolas y ganaderas de Canarias: las razas ganaderas autóctonas (III)
En Canarias se están recuperando razas ganaderas autóctonas de gran importancia como el cordero y la oveja canaria.
Leer másBeneficios de un cultivo ecológico frente a cultivos que no lo son
El cultivo ecológico está recuperando la importancia que siempre ha tenido. Aún así la conciencia en su consumo todavía es una cuestión a resolver en la actualidad.
Leer más“Con el mismo coste con el que se da de comer en convencional, se puede hacer en ecológico”
En Santa Brígida nos encontramos con Paco Armas y Rosi Campos entre flores, verduras y hortalizas. Participan en el Programa Ecocomedores de Canarias con la intención de fomentar una alimentación sana y darle el valor a los productos ecológicos.
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