Menos viaje, más vida: ¿Qué son los Canales Cortos de Comercialización?
Los canales cortos de comercialización acercan la producción al consumo, reducen intermediarios y refuerzan la alimentación local, fresca y sostenible.
Leer más¿Cómo funciona la logística en Ecocomedores de Canarias?
El Programa Ecocomedores de Canarias ha desarrollado un sistema logístico eficiente para garantizar que los productos ecológicos lleguen frescos y en óptimas condiciones a los centros.
Leer más5 criterios de calidad en la distribución y consumo de productos agroalimentarios
En qué tenemos que fijarnos para qué los productos que consumimos lleguen en la mejor forma y tiempo posible a nuestras mesas.
Leer másEcolocal, fresco y estacional como señas de identidad
El compromiso del sector primario con los valores del programa Ecocomedores de Canarias es clave para obtener un producto rico en nutrientes.
Leer másClaves para la estabilidad de precios en productos ecológicos
Pensar que los alimentos ecológicos son más caros es algo habitual. No obstante, consumir productos frescos y de temporada no solo ayuda al medioambiente, también al bolsillo. ¿Por qué es así?
Leer másLa huella de carbono del consumo de alimentos en Canarias
Los alimentos que consumimos generan una huella de carbono. Desde la producción y distribución del producto, pasando por su transformación y hasta su consumo final, el abastecimiento de alimentos genera emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero a la atmósfera...
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