El potencial de la agricultura ecológica en Canarias
La agricultura ecológica persigue la sostenibilidad de las producciones a través del manejo consciente de los recursos naturales, garantizando la protección de los ecosistemas y la biodiversidad asociada a ellos
Leer más¿Cómo incorporarse al Programa Ecocomedores de Canarias?
La participación en el Programa Ecocomedores de Canarias es una decisión totalmente voluntaria que puede tomar cualquier productor/a ecológico/a o centro de restauración colectiva (público o privado) en Canarias.
Leer másEducación con valores a partir de una nutrición saludable
El Programa Ecocomedores conlleva un importante papel de concienciación, en donde la meta es sensibilizar sobre el valor nutricional de los alimentos que ingerimos.
Leer másAlimentación saludable y equilibrio nutricional
El Programa Ecocomedores promueve una alimentación de calidad entendida como fuente de placer, salud y bienestar. En ella intervienen factores tangibles (técnicas culinarias, calidad de los productos, dieta equilibrada o fisiología personal) e intangibles (culturales, sociales y ambientales).
Leer másLa huella de carbono del consumo de alimentos en Canarias
Los alimentos que consumimos generan una huella de carbono. Desde la producción y distribución del producto, pasando por su transformación y hasta su consumo final, el abastecimiento de alimentos genera emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero a la atmósfera...
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