Ecocomedores

El potencial de la agricultura ecológica en Canarias

La agricultura ecológica persigue la sostenibilidad de las producciones a través del manejo consciente de los recursos naturales, garantizando la protección de los ecosistemas y la biodiversidad asociada a ellos

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¿Cómo incorporarse al Programa Ecocomedores de Canarias?

La participación en el Programa Ecocomedores de Canarias es una decisión totalmente voluntaria que puede tomar cualquier productor/a ecológico/a o centro de restauración colectiva (público o privado) en Canarias. 

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Educación con valores a partir de una nutrición saludable

El Programa Ecocomedores conlleva un importante papel de concienciación, en donde la meta es sensibilizar sobre el valor nutricional de los alimentos que ingerimos.

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Alimentación saludable y equilibrio nutricional

El Programa Ecocomedores promueve una alimentación de calidad entendida como fuente de placer, salud y bienestar. En ella intervienen factores tangibles (técnicas culinarias, calidad de los productos, dieta equilibrada o fisiología personal) e intangibles (culturales, sociales y ambientales).

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La huella de carbono del consumo de alimentos en Canarias

Los alimentos que consumimos generan una huella de carbono. Desde la producción y distribución del producto, pasando por su transformación y hasta su consumo final, el abastecimiento de alimentos genera emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero a la atmósfera...

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Claves para entender qué es Ecocomedores de Canarias

El Programa Ecocomedores es un proyecto de referencia, a nivel regional y estatal, que promueve la implantación de un sistema alimentario sano y sostenible en Canarias.

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